<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=531057027370508&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
leer

Protocolos de bioseguridad en tus entregas de delivery

By Wally POS
delivery-bioseguridad

Las entregas con protocolos de bioseguridad son prioridad y seguirán siéndolo tanto para consumidores como para empresas.

La pandemia ha impactado a la industria de las entregas a domicilio, y se han implementado algunos protocolos relacionados con delivery y bioseguridad. Si no tienes muy claro cómo aplicar las normas de bioseguridad en las entregas de tu negocio, ¡sigue leyendo!

En un esfuerzo por mantener seguros al personal de entrega y a los clientes, los protocolos para entregas de delivery durante la pandemia se han caracterizado por:
  • Uso imprescindible de mascarillas
  • Utilización de guantes descartables
  • Aplicación de productos desinfectantes para el lavado de manos y de los paquetes
  • Entrega sin contacto
  • Mantener la distancia

Sin embargo, más allá del protocolo que todos vemos cada vez que recibimos un delivery, las organizaciones están trabajando con una serie de medidas que podríamos clasificar en dos categorías esenciales:   

1. Higiene para quienes trabajan con entregas de productos no comestibles 

Antes del COVID-19, los repartidores no tenían que pensar dos veces cosas como tocarse la cara o la proximidad con la que interactuaban con los clientes. 

Sin embargo, a la luz de la pandemia mundial, los principales expertos en salud pública y seguridad laboral han definido las normas a seguir por los empleados de las empresas de reparto para limitar la transmisión del virus. Estas medidas incluyen aspectos de higiene personal para los empleados, como:

  • Hacer hincapié en una higiene eficaz que incluya el lavado de manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos, especialmente después de ir al baño, antes y después de comer, antes de preparar alimentos y después de sonarse la nariz, toser o estornudar.
  • Si no se dispone de agua y jabón, utilizar un desinfectante de manos a base de alcohol con al menos un 60% de alcohol y evitar trabajar con alimentos sin envolver o expuestos. 
  • Evitar tocarse los ojos, la nariz y la boca.
  • Utilizar guantes para evitar el contacto directo de las manos desnudas con los paquetes.
  • Cubrirse la boca al toser o estornudar con un pañuelo de papel, tirarlo a la basura y lavarse las manos después.

WALLYTIP: Garantizar el cumplimiento de las normas de bioseguridad es la mejor forma de prevenir el contagio. Promueve estas prácticas entre el equipo de trabajo.  

delivery-bioseguridad

2. Delivery: gestión de la recogida y entrega de alimentos

Hay otras medidas obvias pero no por ello menos importantes como: quedarse en casa cuando se está enfermo; desinfectar las superficies; llevar la boca y la nariz cubiertas correctamente con la mascarilla y evitar tocarse la cara. 

Adicionalmente, los establecimientos de comida han desarrollado protocolos de delivery y bioseguridad que hacen énfasis en los beneficios de practicar las entregas sin contacto. Entre el recojo y la entrega de alimentos se incluyen procesos como:

  • Conocer y aplicar las prácticas de seguridad alimentaria establecidas para el control de tiempo y temperatura de los productos, prevenir la contaminación cruzada, lavarse las manos, y almacenar correctamente los alimentos, etc. 
  • Lavarse las manos de la manera correcta, con agua y jabón durante al menos 20 segundos, especialmente después de ir al baño, antes y después de comer, antes de preparar los alimentos, después de sonarse la nariz, toser, estornudar o tocar superficies de alto contacto, por ejemplo, los pomos de las puertas, timbres, etc.
  • Aumentar la frecuencia de la limpieza y desinfección de las superficies como las encimeras, las barras, los utensilios, etc. 
  • Se deben limpiar las superficies de los vehículos de entrega con un spray desinfectante o toallitas de limpieza que maten las bacterias.
  • Establecer áreas de recogida para los clientes y para los repartidores dentro del negocio, así se ayuda a mantener el distanciamiento social.
  • Practicar el distanciamiento social cuando se realizan las entregas. Las entregas sin contacto se logran enviando mensajes de texto o llamando al cliente cuando el producto llega al destino, usando un banquito para dejar el producto y que el cliente pueda retirarlo sin acercarse al repartidor.
  • Mantener los alimentos a las temperaturas correspondientes almacenándolos en recipientes de transporte adecuados.
    • Conservar los alimentos fríos guardándolos con suficiente material refrigerante, por ejemplo, se recomienda usar paquetes de gel.
    • Mantener los alimentos calientes asegurándose de que las cajas térmicas funcionan correctamente.
  • Asegurarse de empaquetar y embalar los productos con todas las medidas de bioseguridad que hemos listado como lavado de manos antes de armar un paquete, uso de mascarillas y guantes.
  • Limpiar y desinfectar a diario las neveras y bolsas térmicas utilizadas para entregar los productos.   

WALLYTIP: ¡Si deseas trabajar con alimentos, realiza una capacitación sobre Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y el Programa de Higiene y Saneamiento (PHS)! El Ministerio de Salud (Minsa) y la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa) del Minsa ofrecen talleres de formación para los interesados en este campo laboral. 

Los servicios de delivery son más importantes que nunca, tanto para los clientes como para las empresas, así que la implementación de protocolos y medidas de bioseguridad es fundamental no solo para la salud de todos, sino para la imagen de tu marca.

tienda virtual Wally

Tags: pequeños negocios, ventas, tienda online, Wally Móvil, POS, delivery

¿Quieres saber más?

Suscríbete a nuestro newsletter

bienvenido-pos-factura-electronica